Chaux

Vår lilla matsal

Chaux är franska för kalk och det blev namnet på vår nya matsal med tillhörande kök som vi byggde till 2020. Chaux har en egen meny som skiljer sig från Kalks och fokuserar på väldigt nära producerat och väldigt säsongsbetonat. Inofficiellt går Chaux under namnet Björns lekstuga.

Öppet tisdag till fredag 18 till sent gäller från den 9 juli till mitten av augusti

Le Mnü du Chaux ((Work in progress…) Alltid)
1. Pilgrim, tomat, chili, koriander
2. Betor från Kesnäs, hasselnöt, citron, honung
3. Torsk, beurre blanc, pak choi från Kesnäs
4. Lamm från Runsten, Kesnäs grönt, vinbär, fermenterad rotselleriblast
5. Blåbär från Bödaskogen, vanilj, mandel

Tre serveringar 645:-
Fem serveringar 845:-

Ring 0485-20080 och boka på Chaux!