Le Mnü du KaLK
FÖRRÄTTER – MENY
Älgcarpaccio 185:-
Ramsmajo, lingon, krutong, västerbottensost
Smörstekt sparris från Ranstad 175:-
Med ogräspesto och västerbotten
Bruschetta 125:-
med blandade tomater, chili, koriander och fetaost
Dirty Chips
Kalks egna potatischips toppade med västerrbotten, chili, jalapeños, rödlök, syrad rödlök och chilimayo
Gnocchi di potäte 165:-
Gnocchi på öländsk potät med brynt smör, charlotten, äpple och ädelost
Plocktallrik 245:-
Kallskuret från rosas, ost, oliver, inlagt och bröd
BURGARE
På alla burgare lägger vi majonnäs, sallad, rödlök, tomat och saltgurka.
Vi steker köttet medium, säg till om välstekt eller blodigt.
Till alla burgare får du nyfriterade chips. Brödet bakar vi med bubblande surdeg och hög värme.
Till burgaren grovmaler vi nötkött och tillsätter egenrökt chili för smak. Alltid svenskt kött.
Fråga om ni har några funderingar kring allergener!
HUVUDRÄTTER – MENY
Klassiker 255:-
Nötköttsburgare med Västerbotten och bacon
Sparrisklassiker
Som Klassikern toppad med sparris och ogräspesto
Hot Ass Hell 265:-
Nötköttsburgare med västerbotten, bacon, jalapeños och habanero hot sauce
Vadhållare 265:-
Nötköttsburgare med västerbotten, bacon, pepparrot och dijonsenap
Massa lök extra ost 275:-
Nötköttsburgaren toppad med taleggio, karamelliserad gul lök, syrad rödlök, fermenterad vitlök och friterad chalotten
From Korea with love… 265:-
Nötköttsburgaren med västerbottenost, kimchisallad och koreansk bbq
Säger bää… 280:-
Lammburgare med chevre, bacon, valnötter och honung
Nyhet efter klockan 17:00!
Grillad Pluma
av svensk gris med friterad potatis, chimichurri, tryffelsmör och sommargrönt
VEGETARISK MENY
Nu med stekost 255:-
Stekt ost från Sverige med stekt ägg och syrad rödlök och syrad rödlök
Ärtor från ön 255:-
Öländska gråärtor och svenska gröna ärtor toppat med taleggio, solros och syrad rödlök
Back to the roots
Panerad och friterad rotselleri med västerbotten och syrad rödlök
Det finns även mat till barnen, desserter och dipp till chipsen…
//Le Chef