Chaux

Vår lilla matsal

Chaux är franska för kalk och det blev namnet på vår nya matsal med tillhörande kök som vi byggde till 2020. Chaux har en egen meny som skiljer sig från Kalks och fokuserar på väldigt nära producerat och väldigt säsongsbetonat. Inofficiellt går Chaux under namnet Björns lekstuga.

Öppet
Påskdagen (Smaker av Öland 17.00 och Middag fr. 18.30)

Le Mnü du Björn
Roa gommen

Ägg och ansjovis

Förrätt

Jordärtskocka från Gudesjö på tre olika vis med öländska äpplen

Huvudrätt

Svensk lammentrecote med rödvinssås, ramslök och smörad potatis

Efterrätt

Vanilj, rabarber, kaka och vit choklad

675:- per person

Ring 0485-20080 och boka på Chaux!