
Chaux
Vår lilla matsal
Chaux är franska för kalk och det blev namnet på vår nya matsal med tillhörande kök som vi byggde till 2020. Chaux har en egen meny som skiljer sig från Kalks och fokuserar på väldigt nära producerat och väldigt säsongsbetonat. Inofficiellt går Chaux under namnet Björns lekstuga.
Öppet
Fredag 30 maj (Smaker av Öland 17.00 och Middag fr. 18.30)
Le Mnü du Kristihim
Förrätt
Sparris från Ranstad med försommargrönska och västerbottensost
Huvudrätt
Oxfilé från Kalmar med potatiskaka, ramslöksbea och bakade småtomater från Elleholm
alternativt
Bakad sejrygg med blåmusslor, skogslök och gräddig skaldjursbuljong
Efterrätt
Rabarber från bygden, kaka, creme chantilly och vit choklad
625:- per person
Ring 0485-20080 och boka på Chaux!





